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年夜饭送你一份菜谱和菜单新年就要吃好喝好热菜系列!

发布日期:2022-04-03 20:32   来源:未知   阅读:

  主要为大家列举了鱼、虾、鸡翅、排骨、鱿鱼的做法,在准备热菜时还可以根据家里的食材炒一些简单的素材和肉菜,简单与复杂搭配,满满一桌菜家人也能吃得完~

  5、鱼身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

  6、鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,鱼自己滑进另一个盘子。

  7、油烧热,浇在鱼身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好吃!最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡水的葱姜。

  7、把葱姜末放入炒几下盖上盖,小火焖两分钟,再加入盐炒匀,关火,装盘即可

  1.选适量蒜苔,将其切成3厘米左右小段。选新鲜鱿鱼,同样切成等比例小段。准备好葱姜蒜末,料酒,水淀粉。

  2.将切好的蒜苔和鱿鱼分别用热水焯一下,注意时间不要过长,鱿鱼变为白色即可捞出。

  3.热锅,加调和油,放葱姜蒜末,煸炒几秒后加蒜苔搅拌,再加入鱿鱼搅拌,加入一小勺料酒翻炒。充分炒拌均匀后加入适量盐,喜欢吃甜可以加适量糖,加水淀粉勾芡,最后加一点鸡精,出锅,一盘美味好吃的蒜苔炒鱿鱼就做好啦!

  4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

  1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);

  2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;

  3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;

  5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;

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